Wir haben weiterhin Nachtfrost.
Dem Spinat in den geschützten Hochbeeten macht das zum Glück nichts aus.
Jede Woche kann ich ernten. Für das aktuelle Mittagessen und auch für den Vorrat. Kurz blanchiert wird er in Tüten abgefüllt und eingefroren.
Spinat kann man nie genug haben! In den zwei neuen Hochbeeten wächst er hervorragend. Jetzt als Baby-Spinat mit im Salat. Später, wenn die Blätter größer sind, kommt er portionsweise verpackt in die Tiefkühltruhe.
heidrichblog 
Spinat wäre hier auch mal ne Alternative…zum Giersch.
Aber ich habe Giersch auf dem Balkon.🙂
LikeLike
Spinat und Mangold wachsen bei mir im Winter wie Unkraut. Nach dem Blanchieren friere ich ihn ein, dann hab ich das ganze Jahr was davon. Und Spinat ist ja vielseitig verwendbar. In zwei/drei Monaten wird es hier wieder so heiß sein, dass fast gar nichts mehr wächst.
LikeGefällt 1 Person
Geht Anderen so mit Giersch.
Ich vertrage den besser als Spinat.
Vermutlich meine Fructoseintoleranz oder so.
Trotzdem kann ich ja mal wieder welchen säen.
Andere sind froh keinen Giersch im Garten zu haben und ich freue mich darüber endlich wieder was eine Pflanze auf dem Vollsüdsonnebalkon kultiviert zu haben.😉
LikeGefällt 1 Person