Saftladen 🥤

Langsam werden die Zitrusfrüchte reif. Die Mandarinen und Orangen an den Bäumen bekommen schon eine leichte orangene Farbe. Wir werden aber noch einige Wochen auf die Ernte warten müssen.

Am Sonntag hatten wir Besuch. Einer der Nachbarn brachte uns einen großen Sack mit brasilianischen Zitronen. Sie sind in jedem Jahr die ersten, die reif werden. Klein, unscheinbar und lecker sehen sie aus. Aber roh ungenießbar! Sie sind so sauer, da ist die schlimmste Zitrone dagegen noch ein süßes Früchtchen. Aber unheimlich aromatisch. Beim Aufschneiden verströmen sie einen herrlichen Duft, da möchte man doch gleich hinein beißen!

25 kg bekamen wir geschenkt, denn die Leute wissen damit nichts anzufangen. Die anderen Zitrusfrüchte, die in dem großen Garten wachsen, werden nach und nach an die Schweine verfüttert!! Orangen, Mandarinen und sogar Pampelmusen wandern so in die gierigen Mäuler der Borstentiere. Mir blutet jedes Mal das Herz, wenn ich daran denke! Aber jedem das Seine. Die Schweine werden auf alle Fälle gesünder ernährt, als es sein Besitzer tut.

Die brasilianischen Zitronen vergammelten die ersten Jahre an dem großen Baum, bis wir eines Tages, als wir an dem Grundstück vorbei fuhren, danach fragten. Seitdem werden wir mit gesunden Vitaminen versorgt.

Die 25 kg Zitronen ergeben etwa 12 Liter Saft. 1:1 mit Zucker eingekocht, haben wir nun wieder einen guten Vorrat an Sirup. Mit Mineralwasser vermischt, ergibt das ein erfrischendes Getränk.