Mit dem Bierbrauer, den wir vor einigen Monaten auf einem Fest kennengelernt hatten, steht Steffen über WhatsApp in Kontakt. Er versucht sich neben dem Bier auch in Apfelwein, worüber er im Internet gelesen hatte. Da das in Europa auch als Cidre hergestellt wird, hat er sich mit Steffen ausgetauscht. Sie kamen überein, dass er eine Versuchsreihe starten wird und wir ihm bei Erfolg das Getränk abkaufen würden. Zwischenzeitlich hatten wir ihn wieder getroffen, die erste Charge für gut befunden und bestellt.
Heute waren wir auf seinem kleinen Campo, wo er zwischen Obst- und Getreidefeldern sein Bier braut und Apfelwein ansetzt. Die verwendeten Äpfel kommen von einem Biohof und sind absolut frei von Spritzmitteln.
Ob der Sidra, wie er hier genannt wird, auch für den uruguayischen Gaumen taugt? Da ist er selbst nicht ganz sicher und hat mal einige Flaschen zurückbehalten, um sie beim nächsten Fest zu verkaufen.
Wenn die Temperaturen endlich in die Höhe klettern, können wir uns nun auf einen spritzigen Apfelwein freuen!
Auf dem Nachhauseweg hielten wir noch am kleinen Schokoladengeschäft in Nueva Helvecia an. Hier gibt es neben Schokolade auch eine gute Käse- und Wurstauswahl. Die Qualität ist hervorragend, allerdings sind die Preise extrem hoch. Aber heute musste es mal wieder sein. Ich schwelgte im Käsehimmel und eine Auswahl an Schokolade kam auch mit in die Tüte. Der Kassenzettel verschwand gleich im Müll 😁
Man gönnt sich ja sonst nix!
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