Neben dem Chivito sind die Alfajores die bekanntesten Köstlichkeiten in Uruguay. Die kleine süße Kalorienbombe gibt es auch in Argentinien und ist ein beliebtes Mitbringsel aus dem Urlaub. Natürlich kann man sie auch selbst essen, und das wird millionenfach in beiden Ländern getan!
Es gibt sie an jeder Supermarktkasse, in jedem Kiosk und im Souveniershop in gefühlt hunderttausend Varianten.
Meist befindet sich das allgegenwärtige dulce de leche ,die nicht weniger bekannte Karamellcreme, zwischen einem Keksteig. Die obige Variante hat einen Deckel aus Kokosmakronen.
Die Industrieware kostet meist unter einem Euro. Die hier sind etwas teurer, weil sie doppelt gefüllt sind.
Die Massenware aus dem Supermarkt ist unglaublich süß. Es gibt aber auch Besseres!
Das bekommt man entweder in kleinen Manufakturen in Montevideo oder der Atlantikküste, oder an Ständen auf Märkten und anderen Veranstaltungen. Die handgemachten Alfajores sind qualitativ hochwertiger, oft nicht so süß und haben viel Abwechslung in den Füllungen. Einmal im Jahr findet in Montevideo die Feria international del Alfajor statt. Hier werden wirklich ausgesuchte Produkte präsentiert, die natürlich ihren Preis haben. Dafür bekommt man allerbeste Qualität und hervorragenden Geschmack.
Und jetzt noch ein kurzer Sprachkurs in Sachen Süßigkeit:
Alfajor – wird alpha-schor ausgesprochen
Alfajores , Mz – alpha-schores
Dulce de leche – dulse de letsche
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