Granatapfel

Zur Zeit ist Granatapfel-Ernte in Brasilien und Uruguay. Beim Obsthändler werden sie zu günstigen Preisen angeboten. Die abgebildeten Exemplare haben einen Durchmesser von 10-15 cm und kosten ungefähr 0,80€ pro Stück.

Sie enthalten reichlich Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe.

Wir haben mehrere Kilo davon gekauft.

Sie sind nicht besonders lagerfähig. Daher haben wir den Saft ausgepresst und in Eiswürfelbehälter eingefroren.

1,5 Liter Saft sind so mehrere Wochen haltbar gemacht. Sie würden natürlich auch mehrere Monate in der Tiefkühltruhe überstehen. Bei uns landet allerdings jeden Morgen ein Würfelchen im Frühstückssaft. Und so reicht der Vorrat gerade mal für 7 Wochen.