Je größer der Topf……

…..desto besser das Gulasch!

Doch nicht nur der Geschmack ist ausschlaggebend für die Gulaschkanone. Auch die Zeitersparnis und der geringe Energieverbrauch schlägt ordentlich zu Buche.

Es war mal wieder soweit: die Vorratsgläser mit Gulasch waren aufgebraucht. Zeit für eine Neuauflage!

4,2kg bestes Rindfleisch, Paprika, Karotten, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch wurden kleingeschnitten und verschwanden nach und nach im großen Topf.

Geheizt wurde mit Holz, das auf dem Campo mehr als genug anfällt und keine Kosten verursacht. Gulasch muss 2-3 Stunden kochen, egal, ob man 500 Gramm oder 5 Kilo Fleisch anbrät. Wir haben aus der obigen Menge 10 Mahlzeiten für jeweils 2 Personen erhalten. Eine ordentliche Zeitersparnis. Denn für die nächsten 9 Essen gilt: erwärmen und genießen! Der Großteil des Gulasch wurde in Gläsern nochmals eingekocht und dadurch haltbar gemacht. Ein kleiner Teil wurde portioniert eingefroren.

Während das Fleisch im großen Topf unter Steffens Aufsicht vor sich hin blubberte, habe ich noch einen großen Vorrat an Semmelknödeln gemacht. Für die Tiefkühltruhe und zum Gleichessen!

Am Ende des Tages wurden wir mit einer leckeren Mahlzeit belohnt!