Man möchte ihn einfangen und festhalten, den Rosenduft! Im Rosengarten blüht und duftet es und es ist schade, dass die Pracht vergänglich ist.
Von den intensiv duftenden Rosen habe ich die Blütenblätter abgezupft und daraus ein herrliches Rosenblütengelee gekocht.
250 g Blütenblätter von ungespritzten Duftrosen sammeln.
Mit 1 Liter Wasser aufkochen, etwa 15min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 24std. ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Blütenblätter entfernen.
Sud abmessen und mit entsprechender Menge Gelierzucker und etwas Zitronensaft nach Packungsanweisung einkochen.
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