Die Quitten sind reif. Schon von weitem leuchten die gelben Früchte im dunkelgrünen Laub der Bäume. Drei Bäume haben wir im Park stehen. Sie sind auch im Frühling mit ihren zarten, filigranen Blüten ein absoluter Hingucker, weshalb wir sie nicht im Obstgarten in der Streuobstwiese versteckt haben.
In Deutschland sind die Rosengewächse unbekannter Herkunft wohl schon etwas aus der Mode gekommen. Hier in Uruguay erfreuen sie sich noch einer weit verbreiteten Beliebtheit, allerdings selten für den Eigengebrauch! Die Quitte wird gerne als Zierbaum gepflanzt und die Früchte meist industriell verarbeitet.
Dulce de membrillo ist eine gerne verwendete Süßigkeit aus Qittenmus.
Sie wird in Würfel geschnitten zu Käse gegessen oder als Füllung für Torten und süße Blätterteigteilchen verwendet.
Wie genießen gerne ein leckeres Quittengelee mit Vanillearoma zum Frühstücksbrot.
Was zuviel ist, wird an die Hasen und Hühner verfüttert, die sich gerne darüber hermachen.
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