Letzte Woche hat es etwas geregnet. Der Boden ist, wenigstens oberflächlich, feucht und die Temperaturen liegen im angenehmen Bereich um die 25 Grad.
Perfektes Pilzwetter !!!!
Die Champignons sprießen nur so aus dem Boden. Drei Tage lang brauchten wir sie bei jedem Spaziergang über die Weide nur einsammeln.
Auf der herrlich grünen Wiese leuchten die Kappen der Pilze schon von weitem.
In den letzten beiden Jahren hatten wir kaum Erfolg bei der Pilzsuche, in diesem Jahr liegen bereits über 2 kg gebrauchsfertig geschnitten in der Tiefkühltruhe.
Nachdem wir auf unserem Campo eine Unzahl an Pilzen entdeckten, haben wir uns ein Buch über einheimische Pilze gekauft. Wir haben bei uns „nur“ verschiedene Sorten Champignons. Es gibt aber in Uruguay auch Regionen, wo Steinpilze wachsen, leider etwas weit weg von uns.
Da die Bevölkerung nicht gerade pilzversessen ist, können sie sich ungebremst verbreiten und ein begeisterter Pilzgourmet wird eigentlich immer fündig.
Morgen zieht ein weiteres Regenband über das Land und wir werden wohl Ende nächster Woche wieder Pilze sammeln können!
heidrichblog 