Im Kräuter- und Gemüsebeet wächst und gedeiht es. Dank der Bewässerungsanlage und der schattigen „Tunnel“ haben wir in diesem Jahr eine gute Ernte. Auch wenn Erbsen und Bohnen ein Totalausfall wurden; der Rest begeistert!
Sonnenblumen, Mais und Topinambur wachsen spektakulär und werden nun nach und nach an die Hasen verfüttert. Einen Teil der Sonnenblumenkerne werde ich zur Aussaat im nächsten Jahr zurückhalten.
Die Kohlköpfe wachsen in diesem Jahr das erste Mal, ohne von Ungeziefer gefressen zu werden, obwohl wir im Beet keinerlei Spritzmittel verwenden.
Wir können uns auf eine ergiebige Gurkenernte freuen und die ersten Kräuter sind auch schon bevorratet. Der Schnittlauch wurde eingefroren, Majoran, Thymian und Bohnenkraut werden getrocknet.
Auch unser neues Hochbeet hat sich bewährt. Den Mais haben sich die Hasen mit Stumpf und Stiel schmecken lassen. Topinambur hat sich massenhaft vermehrt. Aus den sieben Knöllchen, die ich im letzten Jahr geschenkt bekam, haben sich hunderte neue entwickelt. Anfang diesen Jahres habe ich die Knollen ausgebuddelt und im Park verteilt. Die schönen gelben Blüten leuchten nun überall aus den Rabatten. Da sich Topinambur ausgezeichnet als Tierfutter eignet, ist der Anbau ausbaufähig.
Auch die Kürbispflanzen versprechen eine große Ernte. Die ersten Kürbisse sind schon reif. Wir sind so zufrieden mit dem Hochbeet, dass wir aus Holzresten noch ein zweites angelegt haben. Dieses wird nun nach und nach mit Grünabfall und Tiermist gefüllt. Wenn sich bis zum März nächstes Jahr alles schön gesetzt hat, können wir mit dem Bepflanzen loslegen. Im uruguayischen Herbst kann man ohne weiteres Karotten, Spinat, Mangold und ähnliches aussäen.
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