Es ist Spätsommer und der Garten beschert uns eine reiche Ernte.
Die Feigenbäume hängen voll mit zuckersüßen Früchten. Das wissen natürlich auch die Vögel zu schätzen und bevölkern unsere Bäume, nachdem sie sich bei den Nachbarn in den letzten beiden Wochen mit den Pfirsichen vergnügt hatten. Es ist ein ständiger Kampf, die immer hungrige Schar von den Früchten fernzuhalten. Netze und in den Ästen befestigte Plastiktüten, die im Wind rascheln, vertreiben Sie nur mäßig.
Die Feigen werden erst in der Sonne und danach im Backofen getrocknet. Dann werden sie in Weinbrand eingelegt und ergeben im Winter hoffentlich eine süße Leckerei. Ein Teil davon werde ich als Marmelade einkochen.
Frisch vom Baum gepflückt schmecken sie natürlich am allerbesten 😋
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