Chivito ist sicher das bekannteste Gericht Uruguays.
Entgegen der wortgetreuen Übersetzung besteht es nicht aus Ziegenfleisch ( Chivito = Zicklein ) Vielmehr wird erstklassiges Rindfleisch verwendet. Eine dünne Scheibe auf dem Holzgrill gegart bildet den Mittelpunkt dieses hervorragenden Gerichts. Mit gekochtem Schinken, gegrilltem Speck, Tomaten, Käse, Spiegelei und vielem mehr wird das ganze aufgetürmt zu einem Traum jeden Fleischliebhabers. Garniert wird mit oft mit Pommes frites oder Kartoffelsalat.
Inzwischen haben einige Köche der vielen Restaurants den Mut, das Traditionsgericht zu verändern, zu verfeinern. Wir haben schon viele leckere Varianten probiert, waren überrascht, was man daraus alles machen kann und haben noch nie eine Enttäuschung erlebt. Es steht und fällt natürlich mit der Scheibe Rindfleisch. Das Rindfleisch Uruguays ist einfach das beste der Welt. Das behaupte ich jetzt einfach mal, und jeder, der daran zweifelt, darf gerne herkommen und sich überzeugen!!!
heidrichblog 
„People, who love to eat, are always the best people“ (Julia Child)
….da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen…..
Es ist immer wieder schön, von euch zu hören bzw. euch auf den Bildern
so freudig, glücklich und zufrieden zu sehen. Ihr macht es richtig!
Geniesst das Leben! Auch wenn ich es glaube, das das Rindfleisch
Uruguays das beste der Welt ist, würde ich dennoch gerne selbst einmal
in so einen Original Chivito beissen……, dazu noch ein kühles Blondes,
was will man mehr……
Liebe Grüsse
Lothar
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Ist der nächste Urlaub schon geplant? Ich hätte da so eine Idee 😉
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Ihr lasst es euch richtig gut gehen! !!! Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen. .Sieht richtig lecker aus. .Na dann. .Guten Appetit! !!!!!Würde es am liebsten auch mal probieren. ..!!!
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